Quinoa-a diétázók új kedvence?

Quinoa-a diétázók új kedvence lehet

A parajok és a csalánok családjába tartozik,nem gabona -féle ahogy azt sokan gondolnánk és gluténmentes így étel allergiások is fogyaszthatják és nagyon alacsony a kalória tartalma,tehát fogyókúrához is ideális köret.
A quinoa tartalmazza azt 9 aminosavat, melyet a szervezet nem tud előállítani.
A kalóriatartalma 100 grammban 120, szénhidrát 21 gramm, rost 3 gramm, fehérje pedig 4 gramm benne.
Különösen gazdag lizinben, mely elősegíti az egész test szöveteinek egészséges növekedését. A quinoa emellett kiváló vas-, magnézium-, E-vitamin-, kálium- és rostforrás.

Több mint 120 fajta létezik belőle, legalábbis állítások szerint. A legismertebb a fehér, a vörös és a fekete verzió. A fehér verzió a legismertebb, a vöröset inkább köretként fogyasztják, a fekete verzió pedig édesebb egy kicsit. A mag mellett létezik liszt és pehely formában is.
Öblítés nélkül nem ajánlott fogyasztani,mert kesernyés íze lesz(főzés előtt 10 percig hideg vizben kell áztatni).
A quinoat kétszeres mennyiségű vízben kell főzni kb.15 percig,kis lángon,addig amíg a teljes víz mennyiség fel nem szívódik.
Ha főzés előtt kicsit megpirítjuk mint a rizst,akkor enyhén dió íze lesz.
Fogyasztható köretként,(akár a rizs szerepét is átveheti ) és reggelire is tejjel,aszalt gyümölcsökkel,fahéjjal, (mint a zabkását).

Kóstold meg.Quinoas receptet a weboldalunkon is találsz "Receptek" menű alatt.

Proteinbuilder team